私のお勧めは、旧軽井沢ロータリーにあるレストラン酢重正之です。味噌、漬物、醤油を製造販売している酢重正之商店のレストランで、メニュー全てが美味しいのですが、中でも信州味噌のサバ煮は、自前の味噌を使ってサバを美味しく煮込んでいます。母や祖母が作ってくれたどこか懐かしいサバ味噌を思い出させてくれる。何度訪れても満足出来る味です。
地元産食材を使ったランチが充実。ごはんセットを付ければ、銅釜でふっくら仕上げた炊きたてご飯や味噌汁、小皿と一緒に、体が喜ぶお昼ご飯を楽しめます。夜は日本酒と共に一品料理を。
【TEL】0267-41-2007 【住所】軽井沢町軽井沢6-1 【営業時間】11:00~21:00LO(繁忙期は22:00LO) 【休日】無休 【駐車場】夜のみ16台
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[1]信州味噌のサバ煮は、ごはんセット付き1,575円。夜も単品(1,075円)で登場
[2]通りに面した開放的なつくり
[3]旧軽ロータリーそば。はす向かいに酢重正之商店があります
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